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Tutto sul pane fatto in casa libri gratis PDF / EPUB

  • Autore: Aldo Bongiovanni
  • Editore: Tecniche Nuove
  • I dati pubblicati: Ottobre '2010
  • ISBN: 9788848125598
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 130 pages
  • Dimensione del file: 31MB
  • Posto:

Sinossi di Tutto sul pane fatto in casa Aldo Bongiovanni:

I problemi del pane moderno sono noti: farine inadeguate che richiedono l'usodi additivi, lievitazione frettolosa, con il risultato di un prodotto che durapoco, non ha un buon sapore per di piu ha un indice glicemico elevato Comerimediare? Da un lato imparando a conoscere come si fa il pane in modo daacquistare il prodotto giusto, dall'altro cominciando a farselo a casa da seLa prima parte del libro affronta la tecnica di panificazione artigianale,spiegando i differenti metodi e gli indici di qualita, aiutando quindi illettore a comprendere a fondo i vari procedimenti e le differenze tra i paniin commercio, differenze che stanno soprattutto nelle materie prime utilizzatee nelle tecniche di lievitazione In the second part you will find many recipes for making bread at home, with the bread machine or in regular oven cooking, from traditional bread, breadsticks, sweet breads Those who already practice baking housewife, will find in this text many ideas to investigate their technique and to recognize and correct errors that might be incurred

Comentarios

Gasparo Tutto sul pane fatto in casa libri scuola pdf

Vero peccato che questo libro non è disponibile per il download...

Saveria Tutto sul pane fatto in casa libri buddisti epub

grande libro!! mi è piaciuto :)

Nunziatella Tutto sul pane fatto in casa zanichelli libri pdf

Ho adorato questo libro è fantastico

Noemi

Ho adorato questo libro per favore aggiorna Anisa xx

Porfirio

Grande libro, mi sento di raccomandare a chi piace il fantasy, la sua impressionante!